美食食谱,粉肠芡实杞子汤的做法

来源:http://www.caiyi100.cn 作者:35222.com 人气:88 发布时间:2019-10-06
摘要:食材清单 粉肠 芡实 杞子 猪腱肉 五花肉 500g 八角 1个 蒜头 2个 1张图片 粉肠芡实杞子汤的调料: 姜片 烹饪步骤 “猪粉肠在日常生活还是很常见哒,粉肠要选好粉肠,嚼起来香味充满味

食材清单

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粉肠 芡实 杞子 猪腱肉

五花肉 500g 八角 1个
蒜头 2个

1张图片

粉肠芡实杞子汤的调料:

姜片

烹饪步骤

“猪粉肠在日常生活还是很常见哒,粉肠要选好粉肠,嚼起来香味充满味蕾。猪粉肠用来卤猪肉很好吃的哟,肉最好选用五花肉,我是家里有人喜欢吃肥肉才用的猪肚那的肥肉。”

做粉肠芡实杞子汤所需厨具:

汤锅

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食材明细

粉肠芡实杞子汤的做法图解步骤

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1、芡实、杞子、全贝

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2、粉肠切段、猪腱肉切小块

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3、芡实、全贝放煲内加适量的水第先煲

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4、水沸后加入姜片、粉肠和猪腱肉

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5、中火煲至1.5小时后,加入枸杞子

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6、所有材料再煲至汤色浓白,下盐调味,就可食用

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步骤1

主料

五花肉洗干净,切块,不要太薄,放到砂锅中,加入清水刚好盖过肉多一点,另外喜欢吃猪粉肠的,也可以加入猪粉肠,粉肠煮软味道很好哦。

  • 猪肉500g
  • 猪粉肠500g

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辅料

步骤2

  • 酱油适量
  • 适量

加入剥皮的蒜头两个,一个八角,小半碗酱油,半勺盐,一小勺老抽。

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  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

步骤3

粉肠卤肉的做法步骤

烧一个小时,肉变得软糯就可以关火开吃了。

  • 图片 121将猪粉肠洗好,放在锅里煮十五-二十分钟。
  • 图片 132将煮好的猪粉肠和生猪肉切好
  • 图片 143锅中下油,热一下倒入猪肉随意炒一下,不要炒到熟。然后将猪粉肠放下去翻两下,翻两下就好。
  • 图片 154加入煮粉肠的汤,再加些水,淹过粉肠和肉。倒上酱油。
  • 图片 165大火煮,最后关小火收下汁,下盐起锅。(我们家不喜欢吃那些边角料,所以没下其他的,你们煮的时候可以下些陈皮八角。)

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