美味美食指南,什锦汤煲的做法

来源:http://www.caiyi100.cn 作者:35222.com 人气:74 发布时间:2019-07-20
摘要:什锦汤煲 1张图片 35222.com,1张图片 主料 ;猪脊骨 3块,鸡小腿 1个,冬瓜 100克,黄豆 50克,玉米 1根。枸杞适量,山药 50克 辅料 ;盐 鸡精 料酒 胡椒粉 葱 姜 做法 ;1锅中放水加入料

什锦汤煲

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1张图片

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主料;猪脊骨 3块,鸡小腿 1个,冬瓜 100克,黄豆 50克,玉米 1根。枸杞 适量,山药 50克辅料;盐 鸡精 料酒 胡椒粉 葱 姜做法;1 锅中放水加入料酒,把猪脊骨和鸡腿焯水。2 黄豆提前泡发。3 冬瓜 山药去皮切成块,玉米斩成小块。4 把焯好水的猪骨 鸡腿 和黄豆放入汤锅中烧开撇去血末。

“煲完这锅汤,我有点犯难了,不知道什么给这锅汤起个名字了。食材搭配的有点多,想来想去,就叫什锦煲吧。此汤汇多种原料口味为一休,口感浓郁清鲜。原料不受局限,最好选择一些没有特别味道,颜色浅的食材。可根据季节与价格变换其中部份原料,四季皆宜。
这道汤我搭配了。猪骨 鸡肉 黄豆 山药 冬瓜 玉米 枸杞。猪骨黄豆可以补钙,玉米能够美容,山药意肾,冬瓜可化痰止渴,利尿消肿,枸杞可以养肝明目,补血安神。。。。。”

食材明细

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食材明细

主料

5 加入葱姜烧开转小火煲至1小时,6 放入切好的冬瓜块,山药 玉米,继续煲至30分钟。7 加入枸杞,稍煮片刻。时间不宜过长。8 根据个人口味加入 盐 鸡精 胡椒粉即可。

主料

  • 猪脊骨适量
  • 山药适量
  • 银耳适量

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  • 猪脊骨3块
  • 鸡小腿1个
  • 冬瓜100克
  • 黄豆50克
  • 玉米1根
  • 枸杞适量

辅料

辅料

  • 黄豆适量
  • 大枣适量
  • 枸杞适量
  • 油麦菜适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 鸡精适量
  • 胡椒粉适量
  • 适量
  • 适量

配料

  • 适量
  • 鸡精适量
  • 料酒适量
  • 大料适量
  • 清淡口味
  • 煲工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

什锦汤煲的做法步骤

  • 清淡口味
  • 其他工艺
  • 十分钟耗时
  • 未知难度
  • 35222.com 71锅中放水加入料酒,把猪脊骨和鸡腿焯水。
  • 35222.com 82黄豆提前泡发。
  • 35222.com 93冬瓜 山药去皮切成块,玉米斩成小块。
  • 35222.com 104把焯好水的猪骨 鸡腿 和黄豆放入汤锅中烧开撇去血末。
  • 35222.com 115加入葱姜烧开转小火煲至1小时,
  • 35222.com 126放入切好的冬瓜块,山药玉米,继续煲至30分钟。
  • 35222.com 137加入枸杞,稍煮片刻。时间不宜过长。
  • 35222.com 148根据个人口味加入 盐 鸡精 胡椒粉即可。

养生煲的做法步骤

小窍门汤水要一次性加够,煲至中途不宜加水。

  • 35222.com 151猪脊骨斩小块焯水,放入砂锅。加入大枣,枸杞,黄豆,料酒,大料,葱段,姜片。用大火烧开后转小火慢炖。
  • 35222.com 162山药去皮切滚刀块,焯水去粘液待用!
  • 35222.com 173待脊骨炖至9成熟时加入泡好的银耳,山药煲制~
  • 35222.com 184炖好后依据个人口味加入盐,鸡精!即可~

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