汤面的做法,方便面加点料

来源:http://www.caiyi100.cn 作者:35222.com 人气:175 发布时间:2019-07-13
摘要:说起来挺好玩的,我自从小家伙在我家以后,很少买方便面,以至于小家伙去到别人家吃过泡面后回来夸赞好吃,还问面和方便面的差别. 西红柿鸡蛋热汤面 有时候下班回家太晚,来不及去菜

说起来挺好玩的,我自从小家伙在我家以后,很少买方便面,以至于小家伙去到别人家吃过泡面后回来夸赞好吃,还问面和方便面的差别.

西红柿鸡蛋热汤面

有时候下班回家太晚,来不及去菜市场或者懒得去超市采买食材,就只能利用家里仅有的一些食材来煮东西吃。

周末入手了十袋方便面,告诉小家伙早餐吃方便面,别提多高兴了.拿着干的就要啃,我告诉小家伙说方便面要吃热的,等妈妈加入了西红柿鸡蛋和青菜,味道一定更好,且吃着更健康有营养.

图片 1

用我最喜欢的米粉来饱饱眼福先

我弄了二种口味的面条,小家伙果然听信了我的话,怎么样也要一个人吃掉这一大锅方便面.可爱的小家伙,只要你在妈妈身边,妈妈愿尽我所能做好吃的.图片 2

材料

常备食材

家中常备的食材会有鸡蛋、猪肉、青菜、辣椒和面。因为鸡蛋都是一打一打的买,所以总要吃上一两个星期才会吃完;五花肉买个一条也要吃上两三回才能吃完;下班时去超市买的青菜,都是两三棵捆在一起特价卖,于是也能吃上个两三天;辣椒是因为本人爱好吃辣,于是家中常备好材料啊!面也是晚餐主要食材,所以从来不缺。

材料:牛骨汤面方便面1包,西红柿1个,鸡蛋1个,青菜数根,油适量.

西红柿,鸡蛋,油,葱花,开水,盐,味精少量

1.汤面

做汤面主要分三个部分:汤底、面条和码子(码子是我们这边常用的说法,也就是配合面条一起吃的菜)。

(1)汤底:可以用鸡蛋来做,不仅鲜香,而且有营养,不需添加其它调味料。

锅内放入适量的油和盐,烧热后,打入一个鸡蛋,可煎成荷包蛋,也可打碎成花蛋,依据个人口味而定。蛋熟后,加入适量水(也就是你用来做汤的水,量依据自己想喝多少来定),煮开至汤成白色,即可盛出,作为汤底使用。

(2)面条:也就是普通下面条的方法。

在锅中放入适量的水,煮开,下入适合自己分量的面条,面条煮熟后,盛至装好汤底的碗内。注意搅拌,不然面条容易糊。一般我会在煮面条的时候放一点点盐,让面条更好入味。

(3)码子:用猪肉和青菜做成。

将猪肉切成小块,青菜也切成小段,下锅炒熟。若是想吃辣的话,炒的时候可加入适量辣椒。咸淡依据个人口味而定。

(4)心得总结:其实用鸡蛋做汤底还是从一个同事那学来的,以前的汤底要不就是白开水加盐,要不就是码子加水煮成一锅炖菜,虽然有汤了,但是码子也软趴趴的不好吃了。所以,用鸡蛋煮汤底才是这碗面条的亮点所在!不仅简单方便,而是又好吃!炒码子的顺序依据个人喜好来定,若是你手脚快,那么可以煮好面条之后再炒,若是手脚慢,那还是炒好再煮面条,毕竟面条糊的速度还是挺快的。

做法如下:

做法

2.肉酱饼

肉酱饼的食材和汤面的食材差不多,只不过面条换成了面粉。因为上一次家中某位想要自己做土豆饼,于是买了一大袋面粉,所以剩下的那袋面粉估计能再吃半年(望天)。

肉酱饼主要分为两个部分:肉酱和饼。

1.肉酱:主要由猪肉和青菜制成。

将猪肉剁碎,剁成肉酱,将青菜也切碎,放入锅中炒熟,期间加入酱油生抽上色。依据个人口味,决定是否加入辣椒。

2.饼:主要由面粉和鸡蛋制成。

将适量面粉和水调和在一起,保证面粉水中没有大块大块未融入水中的面粉。记住,这里是面粉水,不是面团!就是和外面煎饼果子的那个面粉水一样,比那个还要稀一点!然后加入个人分量的鸡蛋,打碎。若是有工具,可以不用筷子手动搅拌,直接用打蛋器搅拌即可。

面粉水调好后,在平底锅中放入少量油,开始煎饼。每张饼可以煎的薄薄的,这样不会有太重的油味,吃起来更爽口一些。

3.其它:将肉酱涂在饼上,卷成一个卷。对,就是老北京鸡肉卷那样!这时可根据个人口味,左手一个卷,右手黄瓜/大葱/生菜/等等。

4.心得总结:煎饼一定要用平底不粘锅,不然煎出来的会是一坨你不想看到的东西。炒肉酱时可放入少量水收汁,这样吃的时候会更好吃,不会太干。其实我觉得最后的其它是最重要的,没有黄瓜的话,我会被腻死的。

1. 将材料准备好.图片 3

1.西红柿去皮切小块备用,皮不要扔。

3.老干妈拌面

这也是某一位同事中午去外面某快餐店,点了一份最便宜的飘香拌面,却发现是老干妈拌面,结果却意外的好吃!所以不要说我没告诉你,最简单最好吃的往往在最后!老干妈,我们的女神!

步骤:

煮面——盛入碗中——放入适量老干妈——拌匀——开吃!

加上煮面也就最多十分钟搞定,你还能洗个锅。

没有多样的食材,但是我们有多样的心思;没有最贵的食材,但是我们有最贵的手艺。

一切就靠我们的最强大脑和最巧手艺啦!

2. 锅烧热,下少油,煎熟一个鸡蛋图片 4

2.鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用,鸡蛋饼不要煎太长时间,不要让鸡蛋饼变成金黄色那种很老的。

3. 原锅下少量的油,西红柿加入,图片 5

3.锅内放油,放入葱花爆香,将西红柿皮和西红柿块放入锅内翻炒至出来红色汤汁,炒的时候用铲子压一下西红柿,尽量让它们多出来些汤汁。

4. 炒至出汁,加少量的盐.图片 6

4.根据食用量放入开水,继续烧开。

5. 倒入砂锅中加适量的温水.煮沸.图片 7

5.水大开后下面。

6. 下入方便面条.图片 8

6.面条差不多熟了,放入鸡蛋碎。

7. 打散方便面,加入牛骨汤面调味料.图片 9

7.出锅前放入盐和少量味精,滴三五滴香油即可。

8. 下入青菜和调味料包.煮至汤面变软,将鸡蛋加入,就可以关火,一锅汤面就完成了.

小诀窍

9. 出锅了.开吃了.图片 10

1.鸡蛋一定要先是煎过的;

小贴士:

2.西红柿的皮和瓤分开最好,这样子西红柿的汤汁才能完全出来,才能让热汤更好吃;

1.如果图方便,可以直接水烧开,将西红柿放入,只是这样味道会烧差一点. 2.也可以直接将鸡蛋放入面条中.煎过的鸡蛋更香呐.

3.热油一定要放些大葱葱花爆香,出锅后要滴上几滴香油。(东北人特别爱吃大葱,所以很多饭菜都要加上大葱,却是能够让菜肴很有滋味的,而且大葱本身就对身体尤其是感冒人群很有好处哦,香油就更加必不可少咯~)


超级无敌热汤面

图片 11

材料

黄瓜,胡萝卜,葱头,鸡蛋,面

做法

1、先把黄瓜、胡萝卜、葱头切成丝。

2、在锅中倒入油,油热7分后放花椒,炸出香味后到水、放葱、香叶、辣椒、盐等。

3、水开口先放鸡蛋,再次开锅后下面,再开后放入蔬菜,最后放鸡精,倒入香油,放香菜即可。

小诀窍

1、根据自己的喜爱,也可以选用其它的蔬菜,也可放鸡蛋。

2、少放盐,最好不要用味精,用鸡精,要是用味精的话,一定要在即将关火之前放,放完后立即关火搅匀。


茄汁意大利汤面

图片 12

材料

意面,肉末,蕃茄丁,木耳

做法

1.肉末用少许盐抓匀,腌制片刻。入锅前加少些油抓匀

2.油锅蒜末爆香,入肉末翻炒至变色即盛出

3.另起油锅,入蕃茄丁翻炒

4.蕃茄丁大火炒成泥后,加入适量水烧开

5.泡发洗净的木耳倒入锅内煮开,加盐和糖调味后转小火

6.意大利面折短一点(这样更适合小朋友吃)

7.锅内水烧开,加盐和少许油,放入意面煮开后,转中火继续煮至意面,中间没有白芯(意面比较难入味,事先加盐煮会更入味,油是防粘的)

8.煮好的意面用冷水冲洗一下并沥干(这样口感会好一些,不冲也可以)

9.意面和肉末倒入汤锅内,大火煮开,再稍煮一会,使味道融合即可


蕃茄肉酱汤面

图片 13

材料

拉面150公克,绞肉100公克,洋葱碎1/4个,蕃茄1/2个,洋葱浓汤500㏄,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,油少许

做法

1.将面烫熟放入碗内备用。

2.热锅放油,以中火炒香绞肉、洋葱碎约3分钟,再加入蕃茄、洋葱浓汤及调味料,以小火煮约10分钟,倒入作法1的碗内即可。


家常汤面

图片 14

材料

黑木耳,胡萝卜,绿豆芽,榨菜,葱,肉丝;调料:盐,白胡椒粉,色拉油

做法

1、先把肉切成肉丝,加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可;

2、葱切断,胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用;

3、腌制的榨菜很咸,里面也有很多添加物可以先清洗一下;

4、热锅冷油放入葱段先煸炒一下;放入肉丝和黑木耳煸炒片刻;放入胡萝卜丝煸炒;

5、加入开水,水量以煮多少碗面条为准;水开后加入豆芽和榨菜;

6、最后加入白胡椒粉和盐调味即可;把汤料倒在煮好的面条上即可吃了。


排骨香菇汤面

图片 15

材料

排骨,香菇,香菜,盐,味精

做法

1.排骨香菇汤炖好,挑入煮好的面。

2.撒上香菜,加盐,味精即可。

小诀窍

此款煮面:简易且不失营养。赞!


汤面

图片 16

材料

面条 100g,肉丝 50g,干香菇 4朵,虾米2 匙,鸡油 2匙,韭菜 1把,味霖 1匙,白胡椒粉 少许,酱油 1匙,盐 少许

做法

1、面条我会先用水冲一遍 ,香菇泡软、虾米泡软,肉丝先洗净后备用 ,韭菜花洗净切小段备用;

2、先将面条煮熟后备用。锅里放2匙鸡油先将香菇炒香后,放入虾米略炒、加入肉丝把肉丝炒熟,加人韭菜略炒后,加入香菇水闷一分钟加入水等水滚后 ,放入面条略煮一回,加入味霖、少许盐、白胡椒粉 、酱油、盐调味后关火。


越式酸辣鸡肉汤面

图片 17

材料

"五木营养面条 100公克","九层塔 一株","香菜 一把","洋葱 1/4个","韭菜 一支","小蕃茄 一个","柠檬片 两片","去骨鸡腿肉 一只","豆芽菜 半碗量","鱼露 一小匙","柠檬汁 一小匙","鸡骨头 一斤","白萝卜 一个","红萝卜 半个","苹果 一个","洋葱 3/4个","水 3000cc","酒 一大匙","姜片 三片","盐 两小匙","草果 三钱","桂皮 三钱","八角 四个","花椒 一钱","酒 一大匙","辣椒片 一支","蒜片 三个","柠檬片 半个"

做法

先将材量准备好,包含一包[五木营养面条]。五木营养面条,料理方便,还有夹链袋设计,用完后封起来,收藏方便。是不可多得的好面条,家家户户的好朋友。

[五木营养面条]真功夫的独门绝窍。小麦黄金比例~严选澳洲黄金小麦与美国A级小麦,散发纯天然的小麦香味,再依照黄金比例搭配出完美口感,每咬一口,都可以吃到小麦的纯粹。

先熬汤头,将汤面汤头准备好。

3000cc水滚,放入洋葱、红白萝卜、苹果,还有一斤烫好的鸡骨头,再将~草果、八角、桂皮、花椒,放入绵布袋,加入酒与盐,一起熬煮一个钟头。。

去骨的鸡腿肉烫好后,再放入熬好的汤头中,小火闷煮20分。

前面的步骤都做好后,烧一锅水煮[五木营养面条]~ 煮法如下: 1. 在适量滚水中,将欲烹煮的面条分开放入,用筷子搅拌。等开水在滚开时,经过三分钟。2. 把火力减弱使热水不要溢出锅外,或加半杯冷水调整煮熟后之面条硬度到刚好的程度。

豆芽菜烫熟、九层塔、香菜、韭菜,九层塔留一些完整没切的。洋葱切细丝,柠檬片切片、小番茄一切二。备用。

将步骤6煮好的面条放碗中,加入汤面调味的鱼露与柠檬汁,再加入步骤7的豆芽菜、九层塔、韭菜、香菜、洋葱细丝、装饰用的柠檬片与小番茄。再加入熬好的汤头。

可以再放一些切好的辣椒片、蒜片、柠檬片、鱼露。依个人的口味添加食用。就是好吃的越式鸡肉汤面。轻轻松松上菜。[五木营养面条]口感很棒,QQ的,搭配好喝的汤头真是绝配。可拉是参加真功夫料理,请多多支持^^ 谢谢


咖哩乌龙汤面

图片 18

材料

"可口美咖哩锅高汤 200cc","乌龙面 1包","雪白菇 适量","荷兰豆 数片","葱花 1支","盐巴 1小匙","香料共和国-七味唐辛子 少许","鸡蛋 1颗","热水 300cc"

做法

备料如图~

先将荷兰豆与雪白菇拌炒

接着加入适量的热水滚煮后,再放上香浓的一起拌匀调味与煮滚,最后放入红萝卜花及鸡蛋煮半熟即可

食用前洒上葱花,享受热腾腾的咖哩风味乌龙面吧!

混合三种风味道地的印度咖哩,融合椰奶与五种蔬果精华,变化出口感丰富的绝妙美味,是可以全家共享的美味锅底。


日式味增鱼饺汤面锅

图片 19

材料

"味磳 1匙","桂冠饺类 各2-4个","葱花 少许","乌龙面 一包","豆腐 一盒","清江菜 少许"

做法

先将冷冻过的饺类放入锅中,再来放入豆腐,等沸腾之后再加入葱花跟青菜即可,记得味增是最后加入的,因为味增反复加热越煮会越苦呢~

材料准备好一一放入放味增的时候先在一个小碗用热水把他拌匀再放入汤里会更好融化喔~

这样一锅有各种桂冠饺类的味增汤头就好啦!(平时不吃面这样也够丰富了)

各种饺类多口味都可以放喔

再来就放入乌龙面,等乌龙面熟透后就是美味的味增饺类乌龙面了!

完工!还有美味蛋饺是小孩最爱的!

本文由www.35222.com发布于35222.com,转载请注明出处:汤面的做法,方便面加点料

关键词: www.35222.co

最火资讯