豆芽菜炒荷兰王国豆的做法,里脊肉炒时蔬的做

来源:http://www.caiyi100.cn 作者:35222.com 人气:195 发布时间:2019-05-19
摘要:“豆芽菜——春季餐桌上的常客。碧绿的荷兰豆与雪白的豆芽菜搭配清炒,菜品清淡爽口,营养丰富,低油低脂,是清热利水,减肥瘦身,养生保健的美味。非常适合这个季节食用。”

“豆芽菜——春季餐桌上的常客。碧绿的荷兰豆与雪白的豆芽菜搭配清炒,菜品清淡爽口,营养丰富,低油低脂,是清热利水,减肥瘦身,养生保健的美味。非常适合这个季节食用。”

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用料主料

4张图片

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    荷兰豆 150克

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    豆芽菜250克

“碧绿的荷兰豆与雪白的豆芽菜搭配清炒,菜品清淡爽口,营养丰富,低油低脂,是清热利水,减肥瘦身,养生保健的美味。非常适合这个季节食用。”

“鲜嫩的猪里脊肉,搭配荷兰豆、土豆、胡萝卜、洋葱炒制。五种利好的食材,成就了一道营养均衡全面又清淡美味的健康菜。”

辅料

食材明细

食材明细

  • 油 10毫升
  • 盐2克
  • 鸡精1克
  • 大蒜
  • 芝麻油 5毫升

主料

主料

豆芽菜炒荷兰豆的做法1.

  • 荷兰豆150g
  • 豆芽菜200g
  • 猪肉200g
  • 荷兰豆70g
  • 土豆100g
  • 胡萝卜80g
  • 洋葱60g

荷兰豆洗干净

辅料

辅料

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  • 适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 芝麻油适量
  • 大蒜适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 白糖适量
  • 淀粉适量
  • 芝麻油适量

2.

荷兰豆入煮锅焯水后捞出沥干水

  • 清淡口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

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豆芽菜炒荷兰豆的做法步骤

里脊肉炒时蔬的做法步骤

3.

  • 图片 71荷兰豆洗干净。
  • 图片 82荷兰豆入煮锅焯水后捞出沥干水。
  • 图片 93豆芽菜去根部洗干净用水浸泡一会儿后捞出沥干水。
  • 图片 104大蒜去皮切碎。
  • 图片 115起油锅大蒜碎入锅煸香。
  • 图片 126豆芽菜入锅炒。
  • 图片 137炒至豆芽菜稍塌,荷兰豆入锅炒。
  • 图片 148加盐、鸡精炒炒均匀关火。
  • 图片 159淋入芝麻油。
  • 图片 1610炒均匀即可盛出享用。
  • 图片 171里脊肉洗干净切成片。
  • 图片 182肉片放到碗中,加生抽、料酒、白糖、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
  • 图片 193荷兰豆摘洗干净,入煮锅焯水后捞出沥干水。
  • 图片 204土豆去皮洗干净切成片,胡萝卜去皮洗干净切成片,洋葱切成块。
  • 图片 215土豆入煮锅焯水后捞出沥干水。
  • 图片 226胡萝卜入煮锅焯水后捞出沥干水。
  • 图片 237起油锅,多加些油,肉片入锅煸炒至变色盛出。
  • 图片 248用余油洋葱入锅煸炒。
  • 图片 259炒出香味,肉片入锅煸炒。
  • 图片 2610荷兰豆、土豆、胡萝卜入锅炒。
  • 图片 2711加盐炒。
  • 图片 2812炒均匀即可关火,盛出享用。

豆芽菜去根部洗干净用水浸泡一会儿后捞出沥干水

小窍门1、调味品依据个人口味添加。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品。

小窍门1、时蔬搭配依据个人偏爱。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品。
3、食材入菜提前也可以用油煸,味道会更好些。出于健康考虑,水煮更佳。

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4.

大蒜去皮切碎

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5.

起油锅大蒜碎入锅煸香

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6.

豆芽菜入锅炒

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7.

炒至豆芽菜稍塌,荷兰豆入锅炒

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8.

加盐、鸡精炒,炒均匀关火

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9.

淋入芝麻油炒均匀即可盛出享用

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豆芽菜炒荷兰豆成品图

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烹饪技巧

1、调味品依据个人口味添加。2、此菜不宜添加色重味重的调味品。

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