统统都到碗里来,朋友圈制胜美食

来源:http://www.caiyi100.cn 作者:35222.com 人气:94 发布时间:2019-05-02
摘要:原标题:玉米咖啡牛油果,秘鲁的有机蔬果,通通都到碗里来 今天要给大家介绍的,是一道西班牙美食,而它的主角食材,是现实生活中宇航员们在太空中真正种植的粮食——“藜麦”

原标题:玉米咖啡牛油果,秘鲁的有机蔬果,通通都到碗里来

今天要给大家介绍的,是一道西班牙美食,而它的主角食材,是现实生活中宇航员们在太空中真正种植的粮食——“藜麦”!

35222.com 1

35222.com 2

35222.com 3

小假期正式开启,不少童鞋估计今天也都选择大睡特睡,懒洋洋的挥霍假期第一天吧?

说到秘鲁,最近的存在感大概是在世界杯的赛场上,这个四年一次的盛会,几乎是一场全民狂欢。不论是秘鲁国家队、秘鲁女球迷,也都会掀起一小波的讨论。

小知识:

题外话:

虽然难得一个假期好好补觉可以理解,不过还是温馨提示:每逢假期补觉…… 很容易打乱你的昼夜节律,容易饿,吃得多哦

其实不止足球,秘鲁还可以吸引众多吃货。它被评选为全球最佳美食目的地,有机生产商数量更是名列世界十强,那么秘鲁有哪些吸引人的地方呢~~

藜麦原产于南美洲安地斯山区,曾是印加土著居民的主要传统食物,被古代印加人称为“粮食之母”。如今更是联合国粮农组织认定的唯一全营养食物(单一食物就可以满足人体基本营养需求),在1980年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品。

再加上放假没事闲着干嘛?吃吃喝喝呗……贴膘红色预警已点亮,请同志们提高警惕!

玉米之仓秘鲁,竟有这么多种农产品?

努卡西藜麦的特点:

不过,放假的好在也在于:

在印加语中,秘鲁是“玉米之仓”的意思,虽然秘鲁种植玉米的历史不如墨西哥长,玉米文化也没有墨西哥人狂热,但是让秘鲁人骄傲的是,他们拥有最多种类的玉米。根据秘鲁官方的资料显示,秘鲁拥有的玉米品种高达50种。那些五颜六色的玉米,是不是让你大开眼界?其实不止玉米,超级食物藜麦,在秘鲁市场上也种类繁多。

高蛋白(占比14%-22%),是大米的2-3倍;

终于有大把的时间可以用来好好活动身体了!

35222.com 4

氨基酸比例好,赖氨酸含量高,整体配比和人体需求很接近;

终于可以美滋滋的给自己做几顿健康美食了!

秘鲁历史悠久,是传统农矿业国。绵长的海岸线、纵横的安第斯山脉和热带雨林,塑造了复杂的28种气候,也产出了极其丰富的食材。

不饱和脂肪酸为主,不含胆固醇;

所以今天,我们自然就要来介绍一道美味、低卡、富有假期特色的异域风味:

从玉米和藜麦种类上,就能知道其农业比较发达。秘鲁的农业人口占全国人口的三分之一,2012年开始,秘鲁政府、企业家和农业从业人员,积极地发展有机农产品的生产和出口,到2015年,秘鲁的有机生产者数量已排行世界第七。

不含麸质,高纤维,低热量,低GI(升糖指数GI仅为35),饱腹感强。

做法相当之简单,逼格相当之爆表,美美摆个盘,朋友圈一发,就可以坐等好友前来膜拜了!

你的餐桌上,也许就有秘鲁农产品!

藜麦的一大优点,就在于是其富含纤维素与高蛋白,吃了控制血糖,还会“掉体重”。这样的健康食材,再配上异国风味的做法,自然更是无敌!

宇航员特供:藜麦!

秘鲁现在是世界第五大出口国,有机咖啡出口占世界第一位,有机可可出口占世界第二位。2012年上半年,有机香蕉、咖啡、可可这三种产品的出口额占全国出口额的78%,除此外,秘鲁的主要有机出口农产品还有芒果、橄榄、葡萄、鳟鱼等。

35222.com 5

看过火星救援的童鞋们,应该还对十项全能的马特呆萌,在火星上种土豆的桥段记忆犹新吧!

35222.com 6

泰式藜麦蔬菜沙拉

话说,这部电影算是让土豆大红了一把,好长一段时间里,土豆再次荣登各大搜索排行前列……

你以为秘鲁的农产品离你很遥远吗?其实有可能在你不知道的时候,已经摆上你的餐桌。

材料:藜麦香米150g,牛油果一只,番茄、玉米粒、黑豆若干

土豆是很不错的增肌主食,不过处于春天减脂塑形的我们,要介绍的肯定不是土豆咯。

根据中国鲜果进口数据报告中显示,2017年秘鲁对华出口产品总贸易额为2.2亿美元,位居对华出口市场占比的第九位。目前,秘鲁取得中国市场准入的六种农产品是葡萄、芒果、柑橘类、芦笋、牛油果和蓝莓。

调料:盐2g、孜然粉少许、黑胡椒少许、橄榄油1g

今天要给大家介绍的,是现实生活中宇航员们在太空中真正种植的粮食——“藜麦”!

35222.com 7

35222.com 8

小姿势:

藜麦,联合国粮农组织认定的唯一全营养食物(单一食物就可以满足人体基本营养需求),在1980年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品。

如果你热爱健身,追求“超级食物”,也许就已经吃过来自秘鲁的有机农产品啦!2015年,秘鲁开始对我国出口牛油果,现在已经是对我国的第三大牛油果出口国,所以推算一下,吃过的可能性非常大!

步骤:

35222.com,“最适合人类的完美营养品?”

除此外,2016年秘鲁对我国出口蓝莓,还有一个重要的出口水果是秘鲁红提,如今它已经成为仅次于智利之后的对华鲜提第二大出口国。你喜欢吃的蓝莓、红提、甚至进口藜麦,也都有可能来自遥远的秘鲁。惊不惊喜,意不意外?

1、黑豆提前一天泡好;

藜麦的历史:

咦,秘鲁美食中还有借鉴中国菜?

2、藜麦浸泡或搓洗一段时间,淘洗干净后加入适量水,入锅煮10-20分钟(藜麦等到其籽粒发芽、呈半透明装的圆膨粒就算煮好了)。藜麦煮熟后,加入一点盐,先放置起来;

原产于南美洲安地斯山区,曾是印加土著居民的主要传统食物,被古代印加人称为“粮食之母”。

既然秘鲁的食物你可能吃过,秘鲁的50种玉米、五颜六色的藜麦也可以告诉你,秘鲁美食一定非常诱人,因为它们的核心就是:风味、口感和食材的多样性。除了前面两种蔬菜,秘鲁的红薯有200多种,辣椒超过300种,马铃薯则有3800多种。这五颜六色、形状各异的马铃薯,是不是让你感慨和惊奇?

3、牛油果剖开去核切块,番茄洗净切丁儿;

藜麦的特点:

35222.com 9

4、平底锅放少量橄榄油烧热,放入番茄、玉米和熟黑豆,翻炒均匀;

  • 高蛋白(占比14%-22%),是稻米的2-3倍;

  • 氨基酸比例好,赖氨酸含量高,整体配比和人体需求很接近;

  • 不饱和脂肪酸为主,不含胆固醇

  • 不含麸质,高纤维,低热量,低GI,饱腹感强。

秘鲁渔场是世界著名的4大渔场之一,各种新鲜肥美的海产品,自然是不在话下。而安第斯山区的豚鼠、羊驼也是特色食材,这个被评选为世界上最重要的原生态保护中心,好吃的实在吸引人。

5、放入藜麦和适量的水,所有食材翻炒均匀,盖上锅盖焖15分钟左右;

藜麦最大的优点,就在于是其富含的营养价值和人体所需相当匹配,本身就是“高逼格”食材,再配上异国风味的做法,自然更是逼格无敌咯!

而秘鲁的包容,让它的美食在本地印加文明的基础上,融合了来自西班牙、意大利、中国、日本、非洲等移民的饮食文化,让秘鲁美食在食材极其丰富的基础上,烹饪手法也多种多样。

6、加盐、孜然粉调味,装盘,摆上牛油果、番茄丁,撒少许黑胡椒,开始享用美食吧!

西班牙藜麦饭

35222.com 10

35222.com 11

▌热量:

既然秘鲁美食有受到中餐的影响,一些菜式其实和中餐很相似。自己在家尝试制作下,足不出户可能就品尝到了秘鲁美食呢!

由于此菜谱工序简单,所用到的食材皆为低升糖食材(尤其是藜麦,升糖指数仅为GI:35),因此对控制餐后血糖非常有利。有高血糖、糖尿病问题的患者也非常适合食用。

35222.com 12

35222.com 13

35222.com 14

▌原料:

这道青椒包肉,是不是挺熟悉?中餐中就有用茄子、黄瓜、丝瓜、藕片、冬瓜等掏空填上肉一起烹饪的方式,试试看秘鲁美食的做法,用青椒来做一做,松松软软,香香甜甜。

这道菜中的黑豆、玉米粒可以替换成其他粗粮,蔬菜也加其他蔬菜,比如加入洋葱等,也是不错的选择。开吃的时候,每一勺下去,都能舀到藜麦与香绵的牛油果,咀嚼起来香糯异常,低热量,对血糖的控制效果更值得称道。这道具有浓浓异域风情的菜谱,收好了吗?

食材

35222.com 15

藜麦、番茄、玉米粒、黑豆、牛油果

这道秘制鸡肉佐薯条,做法上很像大盘鸡,只是因为选用了秘鲁当地的食材和调味料,而有了属于当地独特的味道,想要品尝,只能到当地去尝试了~

调料

现代主义美食领军餐厅,西班牙牛头犬餐厅(El Bull)的国宝级大师Ferran Adria,曾宣称美食烹饪的未来一定在秘鲁,不知道你是否被秘鲁美食吸引住了呢?返回搜狐,查看更多

橄榄油、盐、黑胡椒、鸡精、孜然粉

责任编辑:

35222.com 16

▌做法:

黑豆提前一天泡好、煮熟,牛油果剖开去核切块,番茄洗净切丁儿,藜麦冲洗干净;

平底锅放少量橄榄油烧热,放入番茄、玉米和熟黑豆,翻炒均匀;

❸放入藜麦和适量的水,所有食材翻炒均匀,盖上锅盖焖15分钟左右;

加盐、鸡精和孜然粉调味,装盘,摆上牛油果、番茄丁儿,撒少许黑胡椒,开始享用美食吧!

35222.com 17

35222.com 18

▌小贴士:

干黑豆很难直接煮熟,可以提前料理,或者直接买超市的罐装无糖黑豆;

藜麦比米饭容易熟,不易焖太长时间;

❸黑豆、玉米粒可以替换成其他粗粮,蔬菜也加其他蔬菜,比如加入洋葱等,也是不错的选择。

35222.com 19

35222.com 20

全营养“完美”食物藜麦,搭配“装逼神具”牛油果,还有黑豆、玉米、番茄,低热量、低GI、高蛋白、超饱腹,还有优质不饱和脂肪来源,绝对营养均衡的完美一餐。

从卖相上看,也是色相无敌,具有浓浓的度假气息和异域风情。

而且这还是一道西班牙风味,美美做上一份,摆个盘,拍个照,再配上一些西班牙美景,这个小长假,朋友圈,你赢了!

本文由www.35222.com发布于35222.com,转载请注明出处:统统都到碗里来,朋友圈制胜美食

关键词: www.35222.co

上一篇:蒜香肉末烤茄子的做法,竟然还这么好吃

下一篇:没有了

最火资讯